Entradas recientes
Cum să preveniți contaminarea încrucișată
Contaminarea încrucișată apare atunci când bacteriile dăunătoare sunt transferate în alimente, ceea ce poate duce la riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi otrăvirea alimentară sau expunerea neintenționată la alergeni…
Cum să menținem temperatura alimentelor gătite?
Menținerea temperaturii alimentelor gătite este un aspect foarte important al menținerii unei mese sănătoase. Nu este doar o chestiune de gust, deși este clar cât de neplăcut este să mănânci…
Cum să păstrați alimentele gătite
Păstrarea alimentelor proaspete va contribui la prelungirea duratei de viață a acestora și pentru aceasta buzunarul dumneavoastră vă va mulțumi cu siguranță. Unul dintre principalele dezavantaje pentru consumatori este cunoașterea…
Măsuri Monouso pentru combaterea COVID-19 și facilitarea serviciului
De la Monouso dorim să vă informăm despre măsurile de securitate pe care le-am adoptat în fața situației cauzate de boala coronavirus sau COVID-19. Datorită lor, nu sperăm doar să…
Curățare și dezinfecție. Vital în sectorul alimentar
Având în vedere răspândirea actuală a coronavirusului, este esențial să promovăm igiena, curățarea și dezinfecția spațiilor, în timp ce trebuie să avem grijă de obiceiurile noastre de sănătate. Creșterea gradului…
Scrisoarea alergenilor: sfaturi pentru a respecta legea
Cardurile de alergeni sunt obligatorii în restaurantul dvs., deoarece trebuie să vă informați mesenii despre alergenii pe care îi conțin felurile de mâncare. Sau absența acestuia. Acest lucru este prevăzut…
Ce este siguranța alimentară și pentru ce este aceasta?
Ați auzit termenul „securitate alimentară”? Probabil că da, dar te-ai întrebat vreodată ce înseamnă exact? Nu vă faceți griji, mulți nu sunt conștienți de semnificația lui și îi ignoră importanța…
Lanțurile trofice și securitatea alimentară: ce sunt acestea?
Când vine vorba de a te hrăni, primul lucru la care te gândești este să ai produse de înaltă calitate la îndemână, care sunt cele mai proaspete de pe piață,…
Siguranța alimentară și securitatea alimentară: este același lucru?
Conceptele de siguranță alimentară și siguranță alimentară sunt destul de asemănătoare și sunt adesea confundate. Deși ambele definiții merg mână în mână, ele diferă în câteva moduri importante pe care…
Noua normalitate în ospitalitate
Industria ospitalității este unul dintre sectoarele cele mai afectate de Covid-19 și, după decretul noii normalități, au fost nevoiți să ia măsuri pentru a garanta redresarea comerțului. Confruntarea cu factori…