Entradas recientes
Cum vom sărbători Crăciunul în vremuri de Covid: câteva recomandări
Pandemia ne-a transformat viața de zi cu zi, iar Crăciunul cu COVID implicat nu avea să fie o excepție. Cina de Crăciun în familie va fi diferită anul acesta, dar…
Alergeni alimentari: ce sunt, tipuri, pictograme și reglementări
Alergiile alimentare sunt mai frecvente decât ați putea crede. Peste două milioane de oameni din Spania suferă de un anumit tip de alergie, 8% dintre ei au sub 14 ani.…
Recipiente de congelat fără probleme acasă
Dacă ești unul dintre acei oameni care folosesc recipiente pentru a congela fiecare aliment pe care îl cumperi din supermarket, pentru a-l păstra mai mult timp, ești în locul potrivit.…
Cum să speli eficient fructele și legumele
Cum să speli eficient fructele și legumele? Pare o întrebare simplă, dar fiecare catering ar trebui să înțeleagă importanța spălării produselor proaspete și a menținerii unei rutine regulate de curățare…
Trucuri pentru conservarea alimentelor: tăvi pentru a împacheta carnea
Există alimente care se păstrează mai ușor decât altele, totul va depinde de tip, dar mai jos vă vom oferi cele mai bune trucuri folosind tăvi pentru a împacheta carnea…
6 sfaturi pentru siguranța alimentelor pentru restaurantul dvs
Standardele de siguranță alimentară se referă la o pregătire și o practică adecvată de depozitare pentru a preveni bolile de origine alimentară. Aceste standarde sunt imperative pentru a asigura sănătatea…
Conservarea crustaceelor în stare bună: sfaturi pentru întreținerea dumneavoastră
Conservarea fructelor de mare este o problemă sensibilă, deoarece este un produs perisabil care își pierde calitatea și prospețimea în scurt timp. Principala recomandare este să nu rupi lanțul de…
Care este lanțul rece al alimentației în ospitalitate
Cunoașterea care este lanțul rece în alimentație este esențială pentru a garanta siguranța alimentară a clienților afacerii dvs. de hotel, restaurant sau catering. Menținerea activă a lanțului de frig este…