Întrebări frecvente despre alergiile alimentare

Alergiile alimentare sunt mai frecvente decât credem. În general, ele provoacă reacții adverse la unele persoane după consumul anumitor alimente.

Aceste reacții pot fi cutanate, digestive, respiratorii sau sistemice și, în cazuri mai grave, pot pune viața în pericol.

Alergiile alimentare trebuie studiate și tratate cu atenție și pot avea originea în copilărie și vârsta adultă, persistând pe tot parcursul vieții.

Rămâneți alături de noi, aici vă vom răspunde la cele mai frecvente întrebări despre alergiile alimentare, clarificând cele mai frecvente cauze și cele mai frecvente simptome.

Definiţia food allergy

Alergia alimentară este definită ca reacția neașteptată care apare după consumul unui anumit aliment.

Semnele și simptomele unei alergii alimentare depind de reacția organismului după administrarea respectivă.

În general, majoritatea cazurilor de alergie alimentară apar la copiii sub 3 ani și într-o măsură mai mică la adulți.

Deși nu există un remediu pentru alergiile alimentare, este probabil ca dacă acestea se dezvoltă în copilărie, acestea pot fi depășite pe măsură ce cresc.

Întrebări despre alergii alimentare

Pentru a răspunde la întrebările despre alergiile alimentare, este necesar să știți ce trăiește zilnic persoana care suferă de acestea.

Vom sublinia cele mai frecvente îndoieli care apar pe acest subiect.

Cauze comune ale alergiilor alimentare

Cele mai frecvente cauze ale alergiilor alimentare sunt cauzate de genetica, cantitatea si prezentarea alimentelor, starea barierei mucoasei intestinale si varsta.

• Copii sub 5 ani. Ei tind să fie sensibili la alimente precum pește, lapte, ouă, soia, grâu și alune.
• Copii mai mari de 5 ani. Alimente precum fructele, leguminoasele, legumele și nucile pot provoca o reacție alergică.
• De la vârsta de 15 ani. Unii dintre factorii care declanșează o alergie alimentară sunt polenul, nucile, peștele și crustaceele.

Alte elemente care pot provoca, de asemenea, alergii alimentare sunt coloranții, conservanții și agenții de îngroșare.

Cei mai frecventi alergeni: cunoaste-i si stai atent

Printre cei mai comuni alergeni capabili să provoace hipersensibilitate la aportul alimentar avem:

• arahide.
• Proteine ​​din lactate, pește, crustacee, cereale care conțin gluten, inclusiv ovăz, orz, secară și grâu și nuci precum migdale, alune, nuci, fistic și nuci de pin.
• Fructe cu sâmburi precum caise, cireșe, prune și piersici.

De unde știi la ce ești alergic?

Pentru a determina dacă ești alergic la un anumit tip de alimente, ideal este să faci un test cutanat, care constă într-un simplu test în care se aplică pe braț picături cu o concentrație cunoscută pentru a demonstra sensibilitatea.

Acest test se bazează pe reproducerea răspunsului alergenului în piele.

De asemenea, este posibilă cuantificarea mai precisă a prezenței anticorpilor specifici împotriva alergenului prin intermediul unui test de sânge pentru determinarea imunoglobulinei specifice (IgE).

Tratament adecvat în prezența alergiilor alimentare

Cel mai eficient tratament împotriva alergiilor alimentare este evitarea consumului sau contactului cu alergenul, adică cel mai bun tratament este prevenirea apariției reacției.

Un alt tratament ideal pentru controlul simptomelor alergiilor alimentare este utilizarea medicamentelor, printre care se numără: antihistaminice și corticosteroizi, disponibili sub diferite forme precum picături pentru ochi, inhalatoare și picături nazale.

Poți avea alergii la mai multe alimente?

Da, o persoană poate reacționa la alergenii din diferite alimente.

Una dintre cauzele acestui tip de răspuns provine dintr-o reacție încrucișată între alimente, care pot conține proteine ​​similare în structura lor care provoacă reacții alergice neașteptate.

Este posibil ca un aliment să provoace reacții alergice și alteori nu?

Dacă este posibil. Acest lucru se datorează tipului de reacție alergică care se dezvoltă în acel moment, deoarece poate fi modificată în diferite condiții, printre care putem aminti:

• Modificări hormonale.
• Activitate fizica.
• Consumul de alcool.
• Prezența stresului.
• Consumul de antiinflamatoare nesteroidiene.

Consultați-vă medicul pentru orice modificare

Este important să mențineți o comunicare directă cu medicul, în acest fel, îl puteți informa despre orice simptome de alergie alimentară care apar după masă.

Se recomanda consultarea medicului cand apare reactia alergica, in acest fel va fi mai usor de obtinut un diagnostic.

Dacă simptomele nu se ameliorează și dați semne de anafilaxie, cum ar fi dificultăți de respirație, amețeli, bătăi rapide ale inimii și scăderea tensiunii arteriale, mergeți imediat la o cameră de urgență.

Principalele simptome ale alergiei alimentare

Simptomele alergiei alimentare variază de la persoană la persoană, pot fi enervante fără semne de gravitate sau atât de grave încât ar putea pune chiar viața în pericol.

De obicei, cele mai frecvente simptome de alergie alimentară apar în câteva minute până la câteva ore după consumarea alimentelor.

Printre cele mai frecvente simptome care apar cu o alergie alimentară sunt:

• Umflarea buzelor, limbii, gâtului și feței.
• Mâncărime și furnicături în gură.
• Respiratie dificila.
• Ameţeală.
• Dureri abdominale și diaree.
• Greață și vărsături.
• Urticarie.

În sfârșit, amintiți-vă că dacă aveți alte întrebări sau simțiți disconfort, mergeți la un specialist pentru a efectua analizele pertinente care vă vor detecta dacă aveți sau nu intoleranță sau alergie alimentară.

Autor

de unică folosință

Vezi postările autorului

Autor

monouso

Suntem o companie spaniolă de veselă de unică folosință și de ambalaje alimentare de unică folosință fondată în 2006. Monouso își concentrează eforturile pentru a oferi ambalaje accesibile și de calitate pentru industria ospitalității. Datorită serviciilor sale eficiente, compania din Levante s-a extins rapid în toată Europa. Acest lucru este demonstrat de magazinele sale din țări precum Franța, Portugalia și Germania.

See author's posts